憶往昔

兰州印象2010-壹:吃

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前天晚些时候,和同事去超市,她给孩子买了半个哈密瓜。我打趣道,我在兰州的时候,这东西都是以袋为单位买的,是车上卸下的五六十斤的编织袋那种。她觉得很夸张,说难道不会吃到吐?我说,哎,年轻哪里会吐。

只是,那张图买瓜时的图已经找不到了。

我印象中的哈密瓜,或者类哈密瓜外观的,像橄榄球一样的外观的,都是差不多的,但实际品种有很多。我清楚的记得我们当时买的是“黄河蜜”,多好的名字。虽然瓜有很多种,兰州却只待了五个月。时间不长,却也算是生活过,还是有感情的。

兰州特色的饮食有很多种,但名气最大,且平时吃的比较多的就是牛肉面了。兰州人有早上吃面的习惯,清早走在街上,听到街边牛肉面馆中传出的吸面喝汤的声音,总能吸引我这个初到兰州的外地人,我称之为“金城天籁”,且若干次成功吸引我入店吸食。所谓的“肉蛋双飞”,是不可能每次都点的,太奢侈了,加个鸡蛋和一盘小菜,已经属于高配。

双飞(素),我喜欢辣子多
  • Aperture: ƒ/2.8
  • Camera: KODAK Z700 ZOOM DIGITAL CAMERA
  • Taken: 2010-06-10
  • Exposure bias: -5/10EV
  • Focal length: 6mm
  • ISO: 80
  • Shutter speed: 1/10s

面的粗细很有讲究,默认是“细的”,具体有多细,我说不清楚,但确实是大多数人能接受的水平,粗略估计直径小于1毫米吧。有一段时间极度痴迷“二细”,有点棍棍面的感觉。然而多了,也就腻了,宽的,韭叶也会尝试。其实,面只是载体,吃的是那个味,饱肚是目的。

2010年恰逢世界杯,伪球迷的韭叶盛宴。同事的帕金森手拍摄
  • Aperture: ƒ/3.2
  • Camera: 6630
  • Taken: 2010-07-09
  • Focal length: 4.5mm
  • ISO: 1250
  • Shutter speed: 1/20s

兰州肉食也是很有特色。烤肉,手抓等等,只是我,并不是一个喜欢吃肉的人,所以也没有留下太多印记。不过看看我这两个同事,一个急切的跨步,一个期待的眼神,就知道这郭老汉并非浪得虚名。

陇西情
  • Aperture: ƒ/3.2
  • Camera: 6630
  • Taken: 2010-07-07
  • Focal length: 4.5mm
  • ISO: 250
  • Shutter speed: 1/177s

当年我还不知道有三泡台这种“茶”。记得有一次吃手抓的时候,店里上了这种茶,里面除了茶叶,还有枸杞,桂圆,枣,葡萄干等,哎呀,我觉得真好喝,不甜不苦,不腻不涩,回味无穷。后来就爱上了三泡台,有一段时间我甚至买了一大包,天天都泡着喝。当时的感觉就是:如果有一种粉末是海洛因,就有一种饮品是三泡台。

人生不过一碗三泡台:)
  • Aperture: ƒ/2.8
  • Camera: N82
  • Taken: 2010-09-21
  • Focal length: 5.6mm
  • ISO: 100
  • Shutter speed: 1/34s

爱的礼物。兰州当地很有名的糕点连锁,对这个牌子印象很好,名字我很喜欢,比起街上的这琪,那旗,这缇娜,那维拉的好太多。接地气,寓意好,真挚,简洁。买过,吃过,送过,但最终没有收获爱的礼物。

AILI in LanZhou
  • Aperture: ƒ/2.8
  • Camera: N82
  • Taken: 2010-09-21
  • Focal length: 5.6mm
  • ISO: 100
  • Location: 36° 2′ 47.79″ N 103° 50′ 18.59″ E
  • Shutter speed: 1/111s

其实兰州还有很多著名小吃,比如酿皮子,灰豆子什么的,只是我极度讨厌麻酱这种调味品,又不喜好甜食,有些虽然也吃过,但一开始就结束了。

回想了一下,我同事买的那半个瓜,貌似确实确实不叫哈密瓜,Whatever:)

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